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스테이크 와인소스 만들기-최현석 와인소스 만들기
한우 등심을 선물로 받아서^^
그걸 어떻게 하면 좀 더 맛있게 먹을수 있을까~~ 해서 집에 와인도 있고 해서
스테이크 와인소스!! 생각이 납디다~~ ㅋㅋ
냉부해에서 최현석 와인소스...그 레시피가 뭔가~~해서 보니
버터 조금 넣고 와인 넣고 소금.후추.. 넣어서 졸이기!!
이게 스테이크 와인소스 만들기 완성!!
아빠가 와인에 양파 넣어서 며칠간 숙성을 시켜놓은게 있어서
그걸 이용해서 스테이크 와인소스를 만들었구요^^
냄비에 버터 한 스푼 넣고 팔팔 끓이기!
그리고 허브맛솔트 !! 톡톡 뿌려주기!
고기랑 허브맛솔트는 최상의 궁합 : )
그리고 집에 있는 바질까지!!
좀 넣어주면서 더 고급지게 ~~~
통후추도 살짜기 갈아서 넣고!!
이대로도 충분하지만
어떤 분의 레시피를 보니 A1 소스를 첨가하면 더 묵직해진다고 해서
집에 있는 A1 소스도 한 스푼!!
*아빠가 이 소스를 싫어라 하는데
와인소스에 넣어서 졸여주니 맛나다고 하네요^^
이렇게 완성된 와인소스에 등심 찍어서 먹으니
핵꿀맛!!!
든든한 등심으로 배 채웠네요 : )
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